Чай Цветущий Лотос (Chu Shui Fu Rong ), 4 штуки

Цветущий лотос — нежные пучки серебристо-зеленых листьев белого чая и яркий цветок Круглого Амаранта, связанных вручную в небольшой шар. Этот чай станет удивительным подарком, который превратит чайную церемонию в фантастическое театральное действие.

Рекомендации по завариванию: Подготовьте красивый прозрачный стакан и прогрейте его кипятком. Положите один шарик чая, залейте горячей водой 85°C. Первую заварку через несколько секунд слейте. Затем настаивайте чай 3-5 минут, наблюдая как, удивительным образом, чайные листья распускаются в красивый цветок с розовым амарантом в центре. Чай выдерживает несколько заварок.

Особенности чая: Небольшой шар, 3 см в диаметре, плотно свернутых светло-зеленых листьев чая, располагающихся вокруг цветка Круглого Амаранта. Листья связаны вручную хлопковой нитью. В сухом виде чай обладает приятным свежим ароматом цветов и травы. Заваренный чай бледно-желтого цвета, в горячей воде раскрывается в красивый цветок. Вкус чая тонкий и деликатный, с цветочными нотками.

Лечебные свойства: Круглый Амарант (другое название “красный цветок тысячи дней”) богат витаминами и минералами, в китайской медицине используется для лечения кашля, одышки и для улучшения зрения. Для этого чая отбирают нежные листья, собранные ранней весной, они богаты антиоксидантами, витамином С и минералами. Белый чай уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, кариеса зубов, камней в почках и онкологических заболеваний, также укрепляет кости, снижает давление и способствует похудению.

История чая: История цветущих чаев окружена тайной, но известно что впервые такой чай начали использовать в провинции ЮньНань. Ученые утверждают, что цветущый чай появился в культуре Китая в начале 1980х годов, и только в 2000 году стал популярным на западе вместе с общей популяризацией восточной кухни и декора. Хотя, согласно некоторым источникам использование “художественного” чая датируется 10 веком, когда чайные шары подавали в королевских семьях из-за интересного, необычного внешнего вида.

Мастера провинции ЮньНань до сих пор в ручную создают чайные шары, которые превращаются в красивые букеты и разнообразные фигуры, медленно раскрываясь в воде.